Le Vigne di Caparsa sono state impiantate praticamente tutte dal 1999 al 2018, con eccezione di una piccola vigna del 1978. La foto ritrae dall'alto la recente situazione nel 2020, tratta dal sistema ARTEA della Regione Toscana. Si evince la presenza del bosco, che fa unico questo luogo.

Vigna Yippie impiantata nel 1999; Vigna d'Emilio impiantata nel 1999; Vigna Fiamma vecchia impiantata nel 2003; Vigna Gemelli impiantta nel 2005;  Vigna Fiamma Nuova impiantata nel 2007; Vigna Doccio a Matteo Vecchia impiantata nel 2008; Vifgna Doccio a Matteo Nuova impiantata nel 2010; Vigna Nuova impiantata nel 2018. Per un totale di quasi 12 Ha.